ざくざくオートミールクッキー

ザックザクな歯ごたえがたまらない！ダイエットにもってこいなクッキー。バターや砂糖も満足感がありつつもかなり減らしました！このレシピの生い立ちダイエットしたいけど、甘い物が食べたい！食べながらも罪悪感を減らしたい！そんな時にもってこいなクッキーです。オートミールは栄養価も高く、腹持ちも良く、便秘にも効果あり！美味しくダイエットしましょう♪

1. バター 20g
2. 砂糖 60g (＊注あり)
3. バニラエッセンス 数滴
4. 卵 2個
5. ☆小麦粉 70g
6. ☆ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
7. ☆シナモン 適宜
8. オートミール 230g
9. レーズン お好みで。
10. グランベリー お好みで。

1. 1

   柔らかくしたバターに砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。混ざったらバニラエッセンスを数滴。

2. 2

   混ざったら、卵をひとつずつ割り入れ、その都度良く混ぜる。バターが卵に溶け切れませんが、大丈夫です。

3. 3

   ☆の粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(これがクッキー生地になります)

4. 4

   レーズンやグランベリーを入れてひと混ぜしたら、オートミールを入れ、クッキー生地を絡める感じで混ぜ合わせる。

5. 5

   鉄板にクッキングシートを敷き、カレースプーン大に並べる。なるべく薄べったくするとザックザクな食感に仕上がります。

6. 6

   170度に予熱しておいたオーブンで20～22分焼く（こんがり焼き色が付くまで）。

7. 7

   あら熱が取れるまで触らない(崩れてしまうので)。素手で触れるくらいに冷めたら、クーラーに移して完全にさます。

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8. 8

   ＊注　ドライフルーツを沢山入れる場合は、砂糖を半量くらいにしてもいけるかもしれません！

コツ・ポイントクッキー生地を絡める程度にすることで、オートミールのざくざく感を強調して、食べ応えのある仕上がりにしました。