さんまの丸焼きに沿えるだけでくすっと笑ってしまう、猫型の大根おろしを添えた秋魚のレシピです。
このレシピの生い立ち
さんまの丸焼きは好きですが、それをより楽しく食べられる盛り付けを猫型で実現しました。
材料
- さんま 1尾
- 大根 1/2本
- かぼす お好みで
- しそ お好みで
作り方
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1
※こちらのレシピは、【はぴねこにゃんでも招き猫メーカー】を使用した、楽しく、ご利益ありそうなアイデアメニュー集です！
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2
大根は皮をむき、おろし器ですりおろす。
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3
水分をしっかり絞り、型に耳から強く押し込むように詰める。
※型抜きのために水分を抜くだけなので、絞った汁は残しておく。 -
4
型から抜いて、さんまの丸焼きの横にしその葉、かぼすなどと盛り付ける。
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5
2で残してあった大根汁を型抜きした猫おろしの上から軽くかけて完成。
コツ・ポイント
きれいに型抜きするコツは大根おろしを絞って水分を抜くこと。型から抜いてから汁を追加するようにしましょう。
