『さんま山椒煮』を使って、どこか和を感じるイタリアンな一皿♪このレシピの生い立ち平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。おしえてレシピコンテストhttps://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
- さんま山椒煮 90g
- 玉ねぎ（千切り） 1/8個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ニンニク 1片
- 生姜 1片
- 赤唐辛子 1本
- トマト缶（つぶしたもの） 大さじ1
- 水 50cc
- ローリエ 1枚
- ほうれん草（葉の部分） 適量
- とろけるチーズ 適量
- 生クリーム 小さじ1
- ブロッコリー 4房
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニク、生姜、赤唐辛子を入れて香りを出す。
-
2
千切りにした玉ねぎを塩こしょうし、さっと炒める。
-
3
さんま山椒煮を加え炒め、トマト缶、水、ローリエを入れ、さっと煮込む。
-
4
ちびったほうれん草、とろけるチーズ、生クリームを加え、蓋をして火を止める。
-
5
お皿に盛り、塩ゆでしたブロッコリーを添えて出来上がり。
コツ・ポイント「さんま山椒煮」https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61199/61208/t02/list.htmlローリエが入るとグッとイタリア感が出ますが、苦手な方はなくても大丈夫です。
