さんまパスタ

パスタをゆがいたら、あとは混ぜるだけ。さんま缶使用するので、味付けで失敗しません。このレシピの生い立ちさんま缶があまっていたので。昔みたレシピを思い出しながら、アレンジしました。

1. パスタ 100g
2. ★オリーブオイル 大さじ1.5から2
3. ★にんにくチューブ 1cm
4. ★柚子胡椒 適量
5. ★さんま缶 1缶(100g)
6. ろくすけの塩 適量
7. 大葉 1枚

1. 1

   パスタをゆがく。

2. 2

   耐熱ボウルに★を入れて、さんまの身をほぐして　レンジで1分チン。

3. 3

   1のパスタを2のボウルにいれて、あえる。味をみて、ろくすけの塩を加える。

4. 4

   お皿に盛り付け、きざんだ大葉をのせる。

5. 5

   薬味は大葉以外に、ごま、青ネギ、海苔もあいます。

コツ・ポイント大葉はマスト。オリーブオイルは安物で大丈夫。ろくすけの塩がない場合は、粉末出汁の素を少量。