さんまをカレー味にしちゃいます。マヨネーズとも絡めるので、子供も食べられますかね？
このレシピの生い立ち
思いつき。
材料
- さんま 2匹
- カレー粉 小さじ1
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- マヨネーズ 大さじ2
作り方
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1
開いてあるさんまを買いました。処分で半額でした。さんまの開き方も他の魚と一緒！目が怖い方は(笑)開いてある物を購入して！
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2
1枚を４つに切りました。
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3
カレー粉をかけます。
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4
よくまぶしてね。
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5
片栗粉をどーん！
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6
よくまぶして、サラダ油をひいたフライパンで炒めます。余計な片栗粉はよく叩いてね！
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7
中火くらいかな？周りが白くなったらひっくり返します。
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8
見て！この焼き色！
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9
両面炒めたら一度取りだし、キッチンペーパーでフライパンを拭きます。
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10
火を消してマヨネーズを投入します。
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11
さんまを戻し、弱火でさっくりマヨネーズを絡めます。マヨネーズ感が残ってる方が美味しいよ！
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12
盛りつけて完成です！簡単でしょ？
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13
H27年3月7日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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14
H28年9月5日に宝島社さんから発売された『クックパッドmagazine! Vol.8』に掲載されました。あざまっす！
コツ・ポイント
マヨネーズを入れた後に強火で時間をかけちゃうと、マヨネーズが無くなっちゃうよ！
