塩焼きに飽きたらこんな食べ方もいけますよ)^o^( ネギソースでさっぱり！これはうまい！
このレシピの生い立ち
ネギソースが大好きで、いろいろな料理に使っていたうちの1つです。さんまの油にさっぱりネギソースがとっても合いますよ☆
材料
- さんま 2尾
- 片栗粉 適量
- ●ねぎ 1/4本
- ●生姜 1かけ
- ●にんにく 1かけ
- ●酢 大さじ1
- ●醤油 大さじ3
- ●砂糖 大さじ1/2
- ●胡椒 少々
作り方
-
1
さんまは3枚におろす。（スーパーでやってもらうと楽チンです）
3～4等分に切り、塩・胡椒（記載外）をしておく。 -
2
ねぎ・生姜・にんにくをみじん切りにし、他の●の材料と一緒にまぜて器に入れておく。
-
3
1のさんまに片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れ熱し皮から焼く。（油は少しで！さんまから油がでます。）
-
4
両面焼けたらお皿にとり、食べる時に●のネギソースをかけていただきます。
コツ・ポイント
特にありません。
3枚おろしは結構面倒なのでスーパーでやってもらうか、気にならない人は2枚におろして食べる時に骨を取ってもいいと思います。
3枚おろしは結構面倒なのでスーパーでやってもらうか、気にならない人は2枚におろして食べる時に骨を取ってもいいと思います。
