さんまの香草パン粉焼き

旬の素材でレパートリーアップcopyright料理教室CandCこのレシピの生い立ち料理教室CandCレッスンメニューのレシピ

1. さんま（開く） 2匹
2. トマト(スライスする） 1個
3. ☆パン粉 １００ｃｃ
4. ☆乾燥オレガノ 小さじ１
5. ☆オリーブオイル 大さじ３
6. ☆粉チーズ 大さじ１
7. ローリエの葉 ２～３枚
8. 塩 さんまの重さの0.6%

1. 1

   材料です

   • 
2. 2

   調味料

   • 
3. 3

   さんまは頭をはさみで切って内臓を取り水でお腹をよく洗って半分に切り開いて中骨と腹骨を取り除く　トマトは横にスライスする

   • 
4. 4

   開いたさんまの身の方に0.6%の塩をして　お好みで黒コショウをまぶす。

5. 5

   ボウルに☆の調味料を合わせてよく混ぜて、クッキングシートをしいた天板に　半量乗せて　その上にスライス下トマトを乗せる

   • 
6. 6

   トマトの上に開いたさんま※皮を上にして乗せて　残りの☆をさんまの上からかけ　ローリエを1枚のせる

7. 7

   200℃に予熱したオーブンで13〜15分焼いたら完成

   • 

コツ・ポイント使用道具☆オーブン×1☆大さじ×1☆小さじ×1☆ボウル×1