さんまをぶつ切りにして焼くだけ♪簡単です。お父さんのお弁当のおかずにもぴったりです（＾－＾）
このレシピの生い立ち
さんまをいつものように塩焼きするのは飽きたな～って思い、ブリの照り焼きをイメージしてチャレンジしてみました。
材料
- さんま ４尾
- サラダ油 大匙１杯
- 砂糖 大匙１杯
- 濃い口醤油 大匙２杯
- チューブ入り生姜 ５ｃｍ
作り方
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1
さんまは筒切りにして内蔵を出します。（わたのお好きな方はそのままでよいと思います。）
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2
フライパンにサラダ油を熱し、さんまを両面焼きます。
砂糖、醤油、生姜を合わせておきます。 -
3
さんまに火が通ったら、火を弱めて調味料をからめて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を加える際は火を必ず弱めてください。調味料が一気に吹きこぼれるおそれがあります。
