さんまのムニエルレモンバジル

和だけじゃない！シャレオツさんまです。ワインに合います♪このレシピの生い立ちあえての洋風にしてみようと思いまして。

1. さんま 1匹
2. ハーブソルト 小さじ1
3. オリーブオイル 小さじ2
4. ☆ジェノベーゼソース 大さじ1/2
5. ☆レモン汁 小さじ1
6. ☆しょうゆ 小さじ1
7. バルサミコ酢 小さじ1

1. 1

   三枚におろしたさんまを4等分に切る。ハーブソルトで下味をつける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、さんまを中火で焼く。

3. 3

   ☆を混ぜておき、さんまに火が通ったらじゅわーっとかける。焦げないように和える。

4. 4

   お皿に盛り付けカットレモン、乾燥バジル、バルサミコ酢を添えて完成。

コツ・ポイントバルサミコ酢は好みです。あってもなくても。片栗粉で食感を出すとより良いと思います。