ビールが進みます、ご飯にも合いますけど・・試してみて下さい
このレシピの生い立ち
サッポロビールのレシピを参考にしています、ですからやっぱりビールに合います。
材料
- さんま ３尾
- 塩・こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- ●マヨネーズ 大さじ３
- ●酢 大さじ３
- ●カレー粉 大さじ１／２
- ●にんにく（チューブ） ５センチ
作り方
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1
●を混ぜ合わせてカレーマヨソースを作っておく
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2
さんまは頭と内臓を取り除き、３つに切る
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3
ビニール袋に小麦粉と塩・こしょうを入れてそこにさんまを入れ、揉みながら均等に小麦粉を付ける
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4
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、さんまを両面焼く
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5
お皿に４をのせて、１のカレーマヨソースをかける。付け合わせにキャベツなどを添える
コツ・ポイント
さんまは表面カリッと、中はジューシーに仕上がるとすごく美味しいです
