さんまのイタリアン風
このレシピの生い立ち
さんまをイタリアン風に食べてみたくて⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾主人のお気に入りレシピです
材料
- さんま 2尾
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ ひとつ
- しめじ 1パック
- ☆コンソメ 1個
- ☆白ワイン 大さじ1
- ☆はちみつ 大さじ半分
- 塩コショウ 適量
- 乾燥バジル 適量
作り方
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1
玉ねぎ薄切り、しめじほぐす
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2
三枚おろしたさんまの両面に塩、コショウして小麦粉まぶしオリーブ油で焼く
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3
トマトソース
玉ねぎ、しめじ焼く トマト缶 コンソメ、白ワイン、はちみつ、乾燥バジル 塩、コショウ -
4
とろみがつくまで煮詰める
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5
②のさんまをグラタン皿に並べ その上にトマトソースそしてパン粉と粉チーズ オーブントースターなどで焼け目をつける
コツ・ポイント
さんまの三枚おろしは スーパーなどの魚屋さんでしてもらえるのでお願いしたら早いです
