なめろう…作るのに手間暇かかりますが、ご飯にもお酒にも（特に日本酒）に合います。
このレシピの生い立ち
さんまの刺身は難しいし、ぬたは酸っぱいし…なめろうなら作るのは手間暇かかりますが、ご飯のお供にも、つまみにもなるので大好きです。
材料
- さんま ３尾
- しょうが（チューブ） 大さじ１からお好みで
- ねぎ １/２からお好みで
- みそ 大さじ２からお好みで
- しょうゆ 小さじ１からお好みで
作り方
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1
さんまを３枚おろしにして、身を使います。
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2
ネギをみじん切りにします。
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3
さんまの身を包丁２本使って、身を細かくしていきます。
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4
３にネギのみじん切りを入れたら包丁２本で叩きながら混ぜ合わせて→しょうがを入れてまた叩きながら混ぜ合わせて→
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5
４に、みそを入れたら包丁２本で叩きながら混ぜ合わせて→しょうゆを入れてまた叩きながら混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は味見しながらお好みで足したりしてください。
とにかく叩きながらなめらかになるまで混ぜ合わせていきます。
叩きながら混ぜ合わせていくのは少しストレス解消にもなりますw
とにかく叩きながらなめらかになるまで混ぜ合わせていきます。
叩きながら混ぜ合わせていくのは少しストレス解消にもなりますw
