さんましゅうまい

さんまの食べ方色々に挑戦。
こんなのもありかな( *＾皿＾)
（vivスチーマー使用）
このレシピの生い立ち
しゅうまいを作ろうとしていたところ、さんまをもらったので肉をさんまに変えてみました。

材料

  1. さんま ３尾
  2. しょうがすりおろし 大さじ１
  3. ●酒 大さじ２
  4. ●しょうゆ 大さじ１
  5. ●オイスターソース 大さじ１
  6. たまご １個
  7. 片栗粉 大さじ３
  8. パン粉 大さじ４
  9. たまねぎみじん切り １／２個
  10. シュウマイの皮（市販） １袋（３０枚入り）

作り方

  1. 1

    さんまは三枚におろし皮をむき、ぶつ切りにする。しょうがと一緒にＦＰでガーする。

  2. 2

    １に●と卵黄を加えもう一度ガーする。

  3. 3

    ボールに卵白と片栗粉を滑らかに混ぜ合わせ、２を加えまぜる。さらに、パン粉・たまねぎも加え混ぜる。

  4. 4

    ３をシュウマイの皮で包む

  5. 5

    vivスチーマーに並べ

    お湯大さじ１強を加え５００Ｗで２分４０秒加熱する

  6. 6

    皮が硬い感じがするのでさっと熱湯にくぐらせる

コツ・ポイント

・・・・・・スチーマーをうまく使えなくて、最後お湯で助けてもらっています。

どうしたらうまくいくかな・・・・・・(；＾ω＾)

Tags:

●しょうゆ / ●オイスターソース / ●酒 / さんま / しょうが(すりおろし) / たまご / たまねぎみじん切り / シュウマイの皮（市販） / パン粉 / 片栗粉

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