さわらのホイル焼き

簡単です。今日のつまみにいかがですか？このレシピの生い立ち今日の酒の肴です。

1. 鰆 １切れ
2. 長ねぎ 細め１５センチ前後
3. しめじ 少量
4. 三つ葉 １０本位
5. 酒 大さじ１/２
6. 塩コショウ 少々
7. 酢橘（あれば） 適量

1. 1

   アルミホイルを２重にして舟型にしておく。ねぎと三つ葉は３センチ、しめじは小房にほぐしておく。鰆の両面に塩コショウをふる。

2. 2

   ホイルにねぎを並べ、三つ葉をのせる。端にしめじを入れて軽く塩コショウ。鰆をのせて酒をふり、ホイルの上部を閉じる。

3. 3

   魚焼きグリルに入れ、強めの中火で１１５分。酢橘をたっぷりしぼってどうぞ♡物足りない方はポン酢をかけてください。

4. 4

コツ・ポイント塩は自然塩がおすすめです。酢橘だけで食べる場合は塩はしっかりめにして下さい。