カレーの風味で淡白なお魚が早変わり♡ふわふわでとっても美味しいです♪家族が大好きな料理ぜひ食べてみてネ(*´³`*)
このレシピの生い立ち
お魚嫌いな子どもに、おいしく食べさせたくて考えました╰(*´︶`*)╯コレは自分からリクエストしてくれます♪
材料
- さわら切身 3〜4切れ
- 塩コショウ 適量
- バター 大さじ１
- ✩卵 1個
- ✩マヨネーズ 小さじ１
- ✩カレー粉 小さじ2弱
- 小麦粉 約大さじ2
作り方
-
1
私は塩コショウ二種類使いますが、普通の塩コショウだけでも問題ないです。
さわらの両面にふりかけます。 -
2
小麦粉を両面に軽くまぶし、混ぜ合わせておいた✩にくぐらせます。フライパンにバターをとかしさわらを皮目から焼いていきます
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3
余った✩は上からかけて中火に近い弱火で２分焼き、裏返して焼きます。
焼き色がついたらもう一回ずつ返し、出来上がりです。 -
4
金山(しいら)でもおいしいです♪
名前のわからない白身でも、おいしくできます(๑’ᴗ’๑)
コツ・ポイント
焼きすぎると身がしまってパサパサになります。足りないかな？くらいの焼き時間の方が、余熱で火が通るのでいいかなー魚の大きさで時間も調節してください。
