さわらのつけ焼き

さわらの切り身を醤油と砂糖、みりんに漬け焼きました。このレシピの生い立ちさわらが安くて買いました。照り焼きが食べたくて自分で作ることにしました。

1. さわら ４切れ
2. 醤油 大さじ２
3. みりん酒 大さじ２
4. 砂糖 大さじ１

1. 1

   さわらを醤油、みりん酒、砂糖の合わせだれに１時間以上漬け込む。

2. 2

   魚焼きグリルでこんがり焼く。

コツ・ポイント漬けだれに付ける時は、途中で裏返しする。上の写真は１日漬け込んだものを焼きました。