とても簡単で優しい味です♪揚げて、漬け込むだけですﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
さわらを揚げた料理が好きなので★
材料
- さわら ２切れ
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
- 【調味料】
- だし汁 1/2カップ
- しょうゆ 大2
- みりん 小2
- しょうが ひとかけ
作り方
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1
さわらに塩をふり、一口大に切る。しょうがはせん切りにして、【調味料】すべてと混ぜ合わせる。
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2
さわらの水気をとって、小麦粉をまぶして油で揚げる。
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3
油をきって、１の漬け汁に１０分ほどおき 味をしみこませて、はい出来上がり～♪
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4
コツ・ポイント
揚げるときはカラッと揚げて下さい★我が家は子供がいるので入れませんでしたが、鷹の爪を入れてもGOOD！もし残ったら、次の日ほぐして、マヨネーズと醤油を足して おにぎりにしたら、味もよくしみ込んでいて美味しいですよ〜(^-^)
