さわやか青りんごジャム

さわやかな甘さの青りんごを香りを楽しむジャムにしました♪
甘さ控えめの食べやすいジャムです
このレシピの生い立ち
青りんごを大量にもらったので^^

材料

  1. 青りんご(赤でも可) 650g
  2. グラニュ一糖 150ｇ
  3. レモン汁 大さじ3

作り方

  1. 1

    青りんごはしっかりと洗ったら水気をふき取る

    • さわやか♪青りんごジャム作り方1写真
  2. 2

    りんごは皮を剥いて種などを取ったらいちょう切りにして変色防止のため塩水につけておく

  3. 3

    鍋に水気を切ったリンゴと砂糖を入れたら火にかけ、途中アクを取りながらリンゴの水分が少なくなるまで煮る

    • さわやか♪青りんごジャム作り方3写真
  4. 4

    リンゴが透き通ってきてやわらかくなったらレモン汁を加えてひと煮したらでき上り

    • さわやか♪青りんごジャム作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒した保存ビンに詰めたら完成

  6. 6

    甘さ控えめにしてるので長期保存には向きませんが多めにできた時は小わけにして冷凍保存できます

コツ・ポイント

切る時は大きさは多少違っても煮くずれるので大丈夫です

今回は青りんごですが赤いものでもおいしくできますよ！

少し砂糖少なめにすると優しい甘さにでき上ると思います！

Tags:

グラニュ一糖 / レモン汁 / 青りんご(赤でも可)

これらのレシピも気に入るかもしれません