あっさりと梅こぶ茶で簡単レタス鍋を作っちゃいました。15分もあればできます。
このレシピの生い立ち
レタスを一度にたくさんもらったので、かさ減らしに鍋にしました。梅こぶ茶を使って簡単に味付けができました。
材料
- レタス 1/2個
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用 100ｇ～120ｇ
- 豆腐 1/2丁
- えのき茸 1/2パック
- しらたき 1/2パック
- 三つ葉 少々
- 梅こぶ茶 小さじ4
- だしの素（顆粒） 小さじ1/2
- 水 600ｃｃ
作り方
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1
鍋に適当に切った豆腐、えのき、しらたきを入れます。
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2
レタス1/2を縦に4等分します。芯はつけておいてください。必ず縦に切ってね。
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3
1の鍋の上にレタスを置き、その上に豚肉を広げます。
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4
別鍋に600ｃｃの水を入れ、火にかけます。昆布茶とだしの素を入れて煮溶かします。
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5
だしが沸騰したら、3の鍋の上にかけます。火傷しないように気を付けてくださいね。
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6
蓋をして火にかけ、豚肉に火が通るまで煮ます。
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7
三つ葉を散らして出来上がりです。だしもたっぷり召し上がれ。
