暑い日の飲み物に。見た目も涼しげで、シュワッとした炭酸と寒天入りです。
このレシピの生い立ち
七夕の日にブルーハワイシロップを使ったゼリーを作った残りのシロップ消費に簡単な飲み物を子供と考えました。
材料
- 粉寒天 ２ｇ
- 水 ４００ml
- 黄桃(缶詰) ２切れ
- 炭酸水 ２００ml
- ブルーハワイ（かき氷ｼﾛｯﾌﾟ） 大２～３
作り方
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1
鍋に粉寒天、水を入れ火にかけて、木べらで混ぜながら沸騰させる。中火にして２～３分煮る。
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2
２/３量を流し缶（保存容器）に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
１/３には牛乳を、３０㏄ほど加えて混ぜ別の容器に流し入れ固める。
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4
黄桃は星形で２つくりぬく。残りは包丁で細かく刻む。
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5
②が固まったら フォークで細かく砕く。③が固まったら星形で抜く。残りはフォークで細かく砕く。
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6
器にブルーハワイシロップを入れ、⑤の寒天を入れ、④の刻んだ黄桃を入れる。
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7
⑥に炭酸水を注ぎ、星形にくり抜いた桃と寒天をのせる。混ぜ混ぜしながら ストロー＆スプーンでいただく。
コツ・ポイント
寒天は牛乳のはなしでもOKです。ブルーハワイシロップはお好みの量で使ってください。甘いのが好みなら 寒天に砂糖を５０ｇほど加えて下さい。
