さわやかミントジュース

いつもは葉っぱを浮かべるだけですが、砂糖を入れて飲みやすくしました焼酎やジンなどを飲むときも良いですよ色が綺麗このレシピの生い立ち庭に野生化しているミントを大量消費するためです

1. ミント ザルいっぱい
2. 砂糖 たっぷり

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   ミントをきれいに洗いますてっぺんの一番やわらかい葉っぱは製氷皿に入れ氷を作ります
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   鍋にたっぷりのお湯を沸かし葉っぱを入れます

   これはラーメン用片手鍋です
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   砂糖を100g～入れ煮詰めます灰汁はじゅうぶんとります煮詰めて半分くらいに減りました
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   味見をして「甘い！」と感じるくらいでちょうど良いです冷やしてペットボトルなどに入れ冷蔵庫へ
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   作っておいた氷をグラスに八分目シロップを茶さじ２くらい入れ　水を注ぎますおいしいと思う甘さで加減してください
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   これはシロップなしのミント入り氷のお冷です見た目が涼しそうです

コツ・ポイントあまり日持ちしませんので早めに飲みきります製氷皿でシロップごと凍らせると保存は出来ますが砂糖が入っているので凍らせておいてもベタベタします子どもはジュース　大人は焼酎　家族で飲んでしまうと結構1日で５００ｍｌはすぐになくなります