さわやかにんにく醤油deぶりステーキ

洋風ブリ照り！一緒に焼いた長ネギがとろとろ甘くて、後乗せ大葉がさわやか~！焼酎やビールと一緒に★このレシピの生い立ち大量に収穫した大葉。冷凍庫に眠っていたブリ。この二つを合わせるなら醤油味！と思ってつくりました。ニンニクが加わるシャキッとした味になってより美味しくなりました★

1. ぶり切り身 ２切れ
2. ★醤油 大さじ3
3. ★酒 大さじ3
4. ★みりん 大さじ2
5. ★ニンニク ２かけほど
6. 大葉 ５枚ほど
7. 長ネギ １本

1. 1

   ぶりの切り身に酒（分量外）を振って３０分ほどおく。

2. 2

   フライパンにクッキングペーパーを敷き、ぶり・長ネギを焼く。
3. 3

   ぶりに火が通ったら、一度、お皿にとる。クッキングペーパーを取ったフライパンに、★を入れてひと煮立ち。

4. 4

   フライパンにブリと長ネギを戻し、サッと★をからめる。

5. 5

   お皿に盛り、★をかけ、大葉を好きなだけ乗っけて出来上がり~！

コツ・ポイントフライパンで魚を焼くときはクッキングペーパーを敷くとくっつかないので楽ちん♪長ネギは最初からブリと一緒に焼くことであまーーくトロトロになるので美味しいです★大葉とにんにくはお好みで！