さやえんどうのお味噌汁です〇夜食にも体があたたまる一杯です
このレシピの生い立ち
さやえんどうのお味噌汁を食べたくて作りました
材料
- 水 500cc
- さやえんどう 10個
- 木綿豆腐 1丁（100g）
- 味噌 大さじ2
- 出汁袋 1個
- しょうが 1かけ
- ごま 小さじ1
- かつお節 適量
作り方
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1
さやえんどうのすじをとり、3分程度で茹でてザルにあげます
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2
水と出汁袋を小鍋に入れて5分程度火にかけて出汁を取ります
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3
豆腐を3✕3cm程度に切ります
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4
さやえんどうを5mmに小口切りにします
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5
2にさやえんどうと豆腐としょうがを入れ、味噌を溶きます
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6
ひと煮立ちしたらごまを入れます
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7
汁椀によそったら、お好みでかつお節をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
しょうがはすりおろして入れても良いと思います
