子供の好きなあさりのパスタを、食べやすいようにバターで作ってみました。汁まで飲み干してくれて感激。レシピ保存です。
このレシピの生い立ち
休日の手抜きパスタ。
材料
- パスタ ３５０ｇ
- さやえんどう 適量
- あさり 適量
- フライドガーリック（なければにんにくみじん切り） 小さじ１強
- バター ２５ｇ
- 白ワイン １００ｃｃ
- コンソメ粉末 小さじ２
- 塩 コショー 適量
- パスタ茹で汁 お玉２杯くらい
作り方
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1
あさりは砂抜きをしておく。さやえんどうは下処理を。
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2
フライパンにバター、フライドガーリック、さやえんどう入れて焦がさないように火を通す。
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3
２のフライパンに、あさり、白ワイン、塩、コショーをして蓋をし蒸し焼きにしておく。
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4
パスタを少し堅めに茹でる。３のフライパンにコンソメ、パスタの茹で汁を加えて軽く煮込む。
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5
４のフライパンに茹で上がったパスタを加えて良く混ぜ、お皿に盛ったら出来上がり。
