さぶちゃんちのだし

我が家の味ですが、夏の暑い日に…食欲の無い日にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家でずっと作っていましたが、いつもは市販のだし醤油を使っていました。。
どこでも売っているものでもないので、それに近い味を作ってみました。
簡単に作れるのでぜひ紹介したいと思いましたので♪

材料

  1. きゅうり 1本
  2. なす 1/2個
  3. 大葉 1～2枚
  4. ☆しょうゆ 大さじ5
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆かつおだし（顆粒） 小さじ1/2
  8. ☆酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、大葉をみじん切りにして、タッパーなどの容器に入れる。

    • さぶちゃんちの☆だし☆作り方1写真
  2. 2

    ボールなどに☆の調味料すべて入れよくまぜる。

  3. 3

    ②を①に入れて、軽く混ぜ合わせたら、一晩冷蔵庫に入れて出来上がり。

    • さぶちゃんちの☆だし☆作り方3写真

コツ・ポイント

材料は適当なのですが、調味料を入れたときに、ひたひたになればいいです。

少な目の量ですので、試していただくにもいい分量かと思います。

Tags:

☆かつおだし（顆粒） / ☆しょうゆ / ☆みりん / ☆砂糖 / ☆酢 / きゅうり / なす / 大葉

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