さば缶de唐揚げ粒マスタードソース

棚に眠っていがちなさば水煮缶でピリッとおつまみ♪
このレシピの生い立ち
さば水煮缶を食べたくて♪

材料

  1. さば水煮缶 大1個
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 長ネギ 3センチほど
  4. レモン お好み
  5. ミニトマト お好み
  6. 粒マスタードソース
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆ごま油 大さじ1
  10. ☆酢 大さじ2
  11. 粒マスタード 大さじ2

作り方

  1. 1

    さば水煮缶をあけ、水気をきっておきます

  2. 2

    長ネギをみじん切りにし、☆の調味料とタッパーで混ぜ合わせ600wレンジで40秒ほど加熱します

  3. 3

    タレの粗熱がとれたら粒マスタードをいれて混ぜます

    • さば缶de唐揚げ粒マスタードソース作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を熱し、さばは片栗粉を薄くつけ揚げます。水煮なのでカリっと揚がればオッケーです♪

    • さば缶de唐揚げ粒マスタードソース作り方4写真
  5. 5

    お皿に揚がったさばを乗せて粒マスタードソースをかけます。お好みでレモンやミニトマト乗っければオシャレですよ♪

    • さば缶de唐揚げ粒マスタードソース作り方5写真

コツ・ポイント

さば水煮缶によっては身が大きい場合があります。その時は手で半分にして揚げました♪

マスタードは加熱後に混ぜ合わせます♪辛味が抜けちゃうので^^;

さば水煮は塩味があるので、タレは薄味に仕上げてます^^

Tags:

☆ごま油 / ☆砂糖 / ☆酢 / ☆醤油 / さば水煮缶 / ミニトマト / レモン / 片栗粉 / 粒マスタード / 長ネギ

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