さば缶が苦手で；
大人も子供の食べられる様にくさみを抑えたくて作りました♪
材料
- さばの缶詰、醤油や味噌味 １缶、１４０ｇ
- 玉ネギ、新玉ならなお美味し♪ １／２個
- プチトマト無ければトマト プチで８個
- もやし １袋
- カレー粉 小さじ２
- マヨ 大さじ３
- ごま 大さじ１
- すりおろしニンニク ほんの少し
- トッピングにごま、あらびき黒コショウ、あればネギ 適量
作り方
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1
・さば缶をザルにあけて水分をよく切っておく
・玉ねぎを薄くスライスし、辛みを摂る為にたっぷりの水にさらしておく -
2
その間に…
・モヤシはチンし火を通し、水にとって冷まし、両手で水分をよく絞る
・プチトマトは半分～１／４に -
3
水にさらしておいた玉ねぎを水中で軽くもみ洗ってざるに上げ、両手で水分をよく絞る
-
4
材料全てを合わせ、さばを適度に崩しながら混ぜ合わてお皿に盛り、トッピングして出来上がり♪
-
5
他にも、コーンやひじき、千切りにした人参やキューリ等も合いそう♪
コツ・ポイント
くさみにはカレー粉と玉ねぎ！が効いてます
