さば缶で竜田揚げやパン粉焼きを作った時の残り汁、捨てるともったいないと思いませんか？野菜のアクアパッツァにしてみました☆
材料
- さば缶の残り汁 1〜2缶分
- 野菜 好きなだけ
- オリーブオイル 適量
- 乾燥ニンニクスライス 適量
- 白ワイン(無くても可) 大さじ1程度
- コンソメ粉末 適量
- 塩・こしょう 少々
- バジル 少々
作り方
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1
フライパンにさば缶の残り汁、オリーブオイル、乾燥
ニンニクスライスを入れる。 -
2
野菜は何でも良いのですが、今回はじゃがいもとパプリカです。キャベツ、にんじん、大根など、お好みの野菜を入れて下さい。
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3
コンソメ、白ワイン、塩、こしょう、バジルを加えて煮詰めたら出来上がり。
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4
さば缶のパン粉焼きのつけ合わせ野菜に♪
( ID : 20121897 ) -
5
さば缶料理の残り汁活用に♪
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6
さば缶の残り汁に野菜・ニンニクスライス・牛乳を加えて炒めて冷蔵庫に入れておき、翌日のランチにパスタを作ったりもします。
コツ・ポイント
簡単なので、とくにありません。野菜をおいしくたくさん食べられます。
