さば缶のスパゲティー

鍋に水を入れて沸騰したら塩（分量外）を入れて、スパゲティを表示どおりゆで、ざるにあげる。

サバ水煮缶は缶から取り出し、酒または白ワインをふっておく。にんにくはつぶす。パプリカは縦にスライスする。

キャベツは太い千切りにする。白ねぎは粗くみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて、香りがでたら、白ねぎを炒める。

つぎに、パプリカを入れて強火で炒め、サバ水煮缶、スパゲティを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

火をとめて、キャベツを入れてまぜあわせる。

皿に盛り付けて最後にパセリをかけて出来上がり。