缶詰を使って簡単にできます。
このレシピの生い立ち
冬瓜を買ったので常備してあったさば缶と煮てみました。
材料
- さば水煮缶 1/2個
- 冬瓜 1/8個
- だし汁 200cc
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
冬瓜は種とわたを取り皮を厚くむく。食べやすく切る。
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2
鍋に冬瓜を入れる。だし汁、砂糖、さば水煮缶の汁を入れて煮る。
-
3
5分くらいしたらさば缶、醤油を入れて弱火でコトコト煮る。
コツ・ポイント
煮汁が残ったらお好みで水溶き片栗粉でとじてもいいです。
さば缶はまるごとでも崩してもお好みで構いません。
さば缶はまるごとでも崩してもお好みで構いません。
