さば味噌缶で味付け簡単。アボカドも加えて、ガッツリ食べたい濃厚パスタです。
このレシピの生い立ち
中性脂肪対策に、サバ缶を使ったパスタ料理を考えました。
材料
- パスタ 2人前
- さば味噌煮缶 1缶
- アボカド 1個
- しめじ 1／2株
- かいわれ大根 お好み
- 塩こしょう 少々
- ★酒 大さじ2
- ★パスタ茹で汁 お玉1杯
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
アボカドは食べやすい大きさに切り、しめじは割いておきます。
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2
パスタを茹でます。
茹で加減はお好みで。
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3
パスタを茹でてる間にソースを作ります。
フライパンに油をひいて、しめじを塩こしょうで炒めます。
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4
しめじに火が通ったら、さば味噌缶を汁ごと入れ、身を軽くほぐしていきます。
★を加えて煮詰めます。 -
5
汁気がなくなってきたら、パスタ・アボカド・かいわれ大根を加え、醤油を入れて強火でサッと混ぜれば完成。
コツ・ポイント
アボカドが熟していない時は④の工程で、★を入れた後にアボカドを入れ熱を加えて下さい。
