さば味噌こんにゃく炒め

さばの味噌にこんにゃくを加えてボリュームを

1. ・さばの味噌煮缶 ２缶
2. ・こんにゃく 大きめ1枚
3. ・しょうが １０gぐらい
4. ・サラダ油 大さじ１
5. ・味噌 大さじ１
6. Ａ
7. ・だし汁 カップ１／２
8. ・砂糖 大さじ４
9. ・お酒 大さじ１
10. ・しょうゆ 大さじ２
11. ・針しょうが 適量

1. 1

   こんにゃくはさっと茹で、スプーンなどで一口大にちぎる
2. 2

   Ａを混ぜあわせておく
3. 3

   鍋に油を熱して、こんにゃくを炒め、２を加え、こんにゃくに味がつくまで煮る
4. 4

   こんにゃくに味がついたら、しょうがの千切りとさば味噌缶を汁ごと入れる。そこに、味噌を加えて味を調える。そして、汁をからめながら煮る。
5. 5

   器に盛り、針しょうがを上に盛れば出来上がり

コツ・ポイントこんにゃくは、味をしみこませるためにスプーンや手でちぎったほうが良いです