さばフレークでご飯モリモリ♪このレシピの生い立ち色々なレシピのいいとこ取りで自分好みにアレンジしました。
- 塩サバ 3切れ
- 生姜スライス 2〜3枚
- ●お酒 大さじ3
- ●白ダシ 大さじ1
- ●炒りごま 少々
作り方
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1
材料
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2
針生姜を1センチ長さくらいに切る。
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3
針生姜の上に塩サバを切って乗せる。
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4
●を塩サバに掛けてラップする。
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5
700wで約3分チンする。
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6
皮と骨を取る。※やけど注意！
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7
さばの身をほぐしてダシ汁の残ったお皿に戻す。
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8
ラップをして中の空気を抜いてダシ汁に漬ける。うまく抜けない時はお皿全体にラップして上から水を入れて更にラップする。
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9
小一時間寝かせて炒りごまを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント生姜はみじん切りでもok!
