タカラ「料理のための清酒」を使用すると魚の生臭さが気にならず 青さかなもモリモリ食べてくれます。
材料
- 真さば（大） ２匹
- 小麦粉 適量
- 調味料
- タカラ「料理のための清酒」 大さじ２
- 水 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 焼肉のタレ 大さじ２（今回は甘口）
- みりん 大さじ１
- 油 適量
作り方
-
1
さばは三枚におろし
食べよいサイズにきり 小麦粉を付ける -
2
フライパンに適量の油をひき、皮がカリッとするまで 両面を焼く
-
3
タカラ「料理のための清酒」を入れ 水・しょうゆ・焼肉のタレ・みりんの順にいれ 煮からめる
コツ・ポイント
お好みで ごまやネギ コチュジャンで 大人味にすると お酒がすすみます(^^ゞ
