さといもの・・・チョコクリーム？！

お野菜のさといもがチョコ？！風になりました。スプレッドにしたり、ケーキに挟んだり・・・できるかなぁ(?_?)このレシピの生い立ちまたまた『おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ』を参考にしました。私にとっては少し甘みが足りなかったので、お砂糖をプラスしました。

1. さといも（茹でて） １２０ｇ
2. 純カカオ 大２
3. 生クリーム又は豆乳 大１
4. メープルシロップ 大１
5. 砂糖 大１
6. ラム酒 小１

1. 1

   さといもは皮をむき、やわらかく茹でる。

2. 2

   熱いうちにすり鉢で潰す。

3. 3

   ボウルに２）と他の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   より滑らかにしたい時は、裏ごしする。

5. 5

   私はフードプロセッサーを持っていないので、地味に潰してまぜました(-。-)y-゜゜゜

6. 6

   ＊もっとビターなお味がお好みならば、メープルシロップ大１だけでもいいと思います。これっ！結構ビターです。

コツ・ポイントフードプロセッサーを使えば、全ての材料を入れてスイッチポンです(*^^)v生クリームか豆乳かはお好みで❤甘味は砂糖をやめて、メープルシロップ大２でもいいと思います。かなりねっとりしています(^。^)y-.。o○