さといものねっちり、こんにゃくのつるっと、鶏肉のほろほろの食感が楽しめます。全量：３７２kcal
このレシピの生い立ち
さといもの煮物が食べてたくて、ヘルシーにこんにゃくも入れました。
材料
- さといも ３個（３００ｇ）
- 鶏胸肉 １００g
- こんにゃく １/２枚
- ○しょうゆ 大さじ２
- ○みりん 大さじ１
- 水 ２００ｃｃ
作り方
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1
さといも、こんにゃく、鶏胸肉はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に湯を沸かし、さといも、こんにゃくを下茹でする。（私は面倒なので、一緒に茹でちゃいました）
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3
鍋に水、○を入れ沸騰したら２と鶏胸肉を入れアクを途中でとりながら、弱火で３０分くらいじっくり煮る。
コツ・ポイント
こんにゃくはふんわりしょこらさんの切り方をしています。
