らっきょうが隠し味！おいしくクリーミーで食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
おいしそうなさつま芋を購入しました。
材料
- さつま芋 ２００ｇ
- ●アボカド（つぶす） １/２個
- ●甘酢漬けらっきょう（粗みじん切り） 小３個
- ●マヨネーズ 小さじ２
- ●粗塩 小さじ１/５
- ●こしょう 少々
作り方
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1
さつま芋はきれいに洗い、皮付きのまま１×１．５ｃｍほどの角切りにする。
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2
１を水に約１５分浸けて水切り後、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱して柔らかくし、冷ます。
-
3
ボウルに２のさつま芋、●を入れてよくあえ、盛り付ける。
