さつま芋のパンケーキ犬用

さつま芋と鶏胸肉をホットケーキMIXに練り込んだ犬用のパンケーキです。鶏胸肉を上にトッピングしています。このレシピの生い立ちホットケーキMIXで、お手軽にできるおやつはないかと考えました。人間用に作った残りで作れるので経済的です。

1. ホットケーキミックス粉(市販) 60g
2. 卵 1個
3. さつま芋(加熱しているもの) 30g
4. 鶏胸肉 50g
5. 低脂肪乳(牛乳・豆乳OK) 50cc

1. 1

   小鍋でさつまいもを茹でます。(レンジ調理でもOKです)
2. 2

   ブレンダーに(A)さつまいも・鶏胸肉・牛乳を入れて混ぜ合わせます。
3. 3

   ホットケーキMIX、ブレンダーで混ぜ合わせた(A), 卵を容器に入れます。
4. 4

   全体に粉っぽさが無くなるように混ぜ合わせ、室温でしばらく置いておきます。
5. 5

   フライパンにオリーブオイルを軽くひき弱火で蓋をしてじっくり焼いていきます。
6. 6

   生地の表面にブツブツができたらひっくり返し、再度蓋をして弱火で焼いていきます。
7. 7

   十分に火が通ったら完成です。犬の食べやすい大きさにカットしてください。
8. 8

   トッピングにレンジで3分(600W)加熱した鶏胸肉を上にのせて出来上がりです。

コツ・ポイントホットケーキを焼く時の火加減は、ごく弱火で焼き色を見ながら調節してください。火が強いと黒く焦げてしまいます。