旬のさつま芋とレンコンのきんぴらです。ほんのり甘いきんぴら、、お弁当に、副菜として！
このレシピの生い立ち
さつま芋を頂き、消化レシピ。
材料
- さつまいも 150g〜
- レンコン 150g〜
- 白ごま油 大さじ1
- ○調味料
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1,1/2
- 砂糖 大さじ1
- すりごま白 適量
作り方
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1
さつまいも、レンコンは5mm厚のいちょう切りにし、水に浸す（5分〜）
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2
フライパンに白ごま油を敷き、水気を切った（1）を入れ、中火で炒める（4分くらい）。
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3
○調味料を加え、全体に味を絡める。完成！
コツ・ポイント
野菜の水気は出来るだけ切ってください、、フライパンで水分がパチパチ、、火傷の原因に。
