さつま芋とニラのお味噌汁

厚めに切った甘い紅薩摩と生に近い尖がったニラのお味噌汁です。

1. 出し汁　（昆布+煮干し使用） 500㏄
2. さつま芋　（紅薩摩使用） 3～4㎝
3. ニラ 2～3本
4. 味噌+豆味噌 適量

1. 1

   さつま芋はよく洗って皮ごと厚め（18㎜位）に切り食べやすい大きさに切ります。（噛み応えのある大きさ）

2. 2

   ニラは葉と太い茎を分けて8㎜位の長さに切ります。

3. 3

   鍋に出し汁を沸かして、さつま芋を煮ます。柔らかくなったらニラの茎を入れます。

4. 4

   3が煮えたら火を消して、味噌を溶き入れます。

5. 5

   食べる直前に温めて、ニラの葉を入れ、すぐに器に入れます。

6. 6

   気に入ってすぐにもう一回作ってみました。

   • 
7. 7

   見たら、3年前にかぼちゃで同じようなものを作っていました。

   •