さつま芋とりんごの春巻き

外はカリッ、中はホクホクのおいしいおやつです。このレシピの生い立ち旬のさつま芋を使ったレシピを考えました。

1. 春巻きの皮 1枚
2. さつま芋 40ｇ
3. りんごジャム 16ｇ
4. 小麦粉 適量
5. 水 適量
6. 揚げ油 適量

1. 1

   春巻きの皮は、四角くなるように４等分にカットする。

2. 2

   さつま芋は角切りにして蒸す。（電子レンジでも）

3. 3

   ②とりんごジャムを合わせる。

4. 4

   ③を春巻きの皮で包む。中身が出ないようにはじっこは水溶き小麦粉でのりのようにくっつける。

5. 5

   油で揚げてできあがり。

コツ・ポイント中身は火が通っているので、春巻きの皮がカリッとあがったらできあがりです。