さつま芋で鬼まんじゅう

さつま芋の甘味に丁度良い塩気が加わり
素朴でしっとり美味しい鬼まんじゅう！
旬の食材を楽しめます^_^
このレシピの生い立ち
さつま芋をいただいたので作りました！

材料

  1. サツマイモ 300g
  2. しお 小さじ1/2
  3. 米粉 大さじ5
  4. 甜菜糖 大さじ1
  5. 水 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモは1センチぐらいのさいの目に

    皮はむきますが、一部残すと彩がキレイ　皮の食感が嫌いな方は全部取って下さい

    • さつま芋で鬼まんじゅう！作り方1写真
  2. 2

    芋に塩と砂糖をまぶします

    しばらくすると水分が出るので

    出たら粉を混ぜ

    水分が足らない場合は加減を見ながら水を加えます

    • さつま芋で鬼まんじゅう！作り方2写真
  3. 3

    クッキングペーパーをカットして

    その上に芋を乗せ

    15〜20分蒸したら出来上がり

    • さつま芋で鬼まんじゅう！作り方3写真

コツ・ポイント

水加減だけ気をつければ

簡単にできます^_^

甜菜糖　米粉がなければ

砂糖　小麦粉で大丈夫です！

Tags:

しお / サツマイモ / 水 / 甜菜糖 / 米粉

これらのレシピも気に入るかもしれません