さつまリゾット

お芋ゴロゴロチーズリゾット。美味しく、見た目も食欲をそそります。このレシピの生い立ちいつものリゾットにアレンジをと思い、チャレンジしました。

1. ご飯 茶碗1杯
2. さつまいも 適量
3. チーズ 適量
4. だしの素 大さじ1
5. 水 適量
6. 塩、胡椒、ブラックペッパー お好みで

1. 1

   さつまいもをカット〜レンジで1分半(串が通ればOK)
2. 2

   沸騰させた水の中に、だしの素と、ご飯、さつまいもをいれ、ある程度水を飛ばす
3. 3

   チーズを入れます。ピザ用がおすすめ。スライスチーズを使う場合は、細かくしてください。
4. 4

   塩、胡椒、ブラックペッパーで味を整えたら完成

コツ・ポイント水を飛ばすとき、飛ばしすぎると、焦げ付くので、気を付けて下さい。