さつまいも餅

自分用に保存このレシピの生い立ち自分用に保存

1. さつまいも 1本150g
2. 餅 3切れ
3. 油 大さじ3
4. 砂糖 大さじ3
5. 塩 ひとふり

1. 1

   さつまいもと餅を1.5cm角に切るさつまいもは5分水にさらして水気を拭く

2. 2

   油をフライパンにしき、さつまいもをいれて蓋をして弱火で3分加熱する

3. 3

   火を消して餅を加えて油を絡める弱火で火をつけ、餅が柔らかくなり芋とくっつき始めたら火を止める

4. 4

   食べやすい大きさに箸で分けたあと、火を止めて砂糖を加え、弱火にしてカリッとなるまで焼き付けながら全体に絡める

5. 5

   器に盛り、好みで塩をふる