さつまいも煮

さつまいもの甘煮が食べたくて、甘さ調整できるので、自分で煮ましたこのレシピの生い立ち亡き母も良く作ってくれました。亡き母はよく塩茹してそのままの素材を楽しむのが多かったかな

1. さつまいも 5本
2. 茅乃舎かつおだし 1パック
3. めんつゆ 50cc
4. ラカントS 大さじ1

1. 1

   さつまいもを洗い、カットして水に入れておく

2. 2

   鍋に湯をわかして、だし1パックいれて、沸騰したら、さつまいもをいれる
3. 3

   くしが通りややかためで、めんつゆ、ラカントSを入れて煮立ったら、火を止めて出来上がり

コツ・ポイント火を止めて、30分くらいおくと染み込みます。食べる時再度温めて食べる