具材などがさらにおいしくしてくれて、あったかくておいしい味噌汁です。
材料
- 豚肉 80g
- さつまいも 1本
- 人参 半分
- ネギ 適量
- 赤味噌 45g
- 白味噌 30g
作り方
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1
出汁の作り方は、こちらを参考にしてください。
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2
材料を用意する
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3
味噌は水の10分の1のけ余分10%
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4
出汁を強火であたためる
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5
具材を入れる
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6
グツグツいったら弱火にする
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7
火をきって味噌をとき、軽くまぜる
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8
味みをする
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9
弱火にし、器に移す
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10
最後にいろどり(ネギを好きな量)
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11
できあがり
コツ・ポイント
豚肉・人参・さつまいもはすぐ入れる方がいい。豚肉・さつまいも・人参はレンジで温める。
