土台ゎシフォン生地でふわふわに！さくさくパンダをのせて可愛く仕上げました ♡手土産に喜ばれること間違いなし ♡ ♡
このレシピの生い立ち
癒し系パンダで可愛らしく♡
もちろんパンダをのせずに上品げても♡
材料
- ☆卵白 4個
- ☆砂糖 50g
- ★卵黄 ２個
- ★砂糖 20g
- サラダ油 40cc
- 牛乳 70cc
- 薄力粉 75g
- さつまいも 200g
- 生クリーム 100g×2
- サクサクパンダ 12個
作り方
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1
さつま芋を蒸して裏ごして生クリームを加える。（ゆるいときゎ加減して下さい）＊甘みが少ない時ゎ砂糖を適量加えて。
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2
☆卵白に☆砂糖を数回に分けて加えてツノが立つまで泡立てる。
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3
★卵黄に★砂糖を数回に分けて加えて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
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4
3に、油を少しずつ加えて、牛乳も数回に分けて加えてよく混ぜる。
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5
４にふるった小麦粉を加えて混ぜる。
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6
５に2のメレンゲを数回に分けて加えてゴムベラでさっくり混ぜる。マフィン型に12個生地を流し込む。
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7
170度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
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8
残りの生クリームをミキサーで泡立てる。甘めが好きな方ゎ好みで少し砂糖を入れて下さい。
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9
焼きあがって冷めた生地に8の生クリームをスプーンですくって軽く盛る。
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10
1のさつまいもクリームをモンブラン口金に入れて絞り盛りつける。仕上げにサクサクパンダを可愛く乗せて！
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりツノが立てるまで泡立てる。加える油ゎ一気に入れると分離してしまうので気をつけて！
