さつまいもパウンド黒砂糖風味

黒砂糖と、さつまいものほんのりした甘みがBESTマッチ☆
コクのある深～ぁい味わいに、あなたも癒されてみては？
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを使って、何か焼きたいな～と思っていた時に 、ちょうど黒砂糖が目に入って。
意外とおいしい組み合わせでした♪

材料

  1. 無塩バター １００ｇ
  2. 黒砂糖 １００ｇ
  3. 卵 2コ
  4. 薄力粉 １２０ｇ
  5. ベーキングパウダー 小さじ１
  6. さつまいも １５０ｇ
  7. はちみつ 小さじ２
  8. 薄力粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    バターを室温にしておきます。(ならなかったら、レンジでチン！)

    オーブンは170℃に予熱します。

  2. 2

    さつまいもの皮を洗って、５～１０ｍｍ角に切り、水に１０分ほどつけておきます。

  3. 3

    水気を切り、ラップをしてレンジで1分30秒加熱します。はちみつ、薄力粉(小さじ1の方)の順にまぶします。

    • さつまいもパウンド☆黒砂糖風味作り方3写真
  4. 4

    バターと黒砂糖を、ふんわりするまで泡立て器で混ぜ、溶き卵を少しずつ加えます。

    • さつまいもパウンド☆黒砂糖風味作り方4写真
  5. 5

    粉類１/２、さつまいも、粉類の１/２の順にさっくりと混ぜます。

    • さつまいもパウンド☆黒砂糖風味作り方5写真
  6. 6

    型に流し込んで、 予熱しておいたオーブンで約３５分焼きます。

    • さつまいもパウンド☆黒砂糖風味作り方6写真
  7. 7

    完成☆

    • さつまいもパウンド☆黒砂糖風味作り方7写真

コツ・ポイント

*卵を加える時に分離しちゃうので、よく混ぜてください♪

*型に流し込む時に、上からトントン落として空気を抜くときれいに焼けますよ♪

Tags:

*はちみつ / さつまいも / ベーキングパウダー / 卵 / 無塩バター / 薄力粉 / 黒砂糖

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