さつまいもパウンド

さつまいもを使った
秋らしいお菓子です♡ฅ(･ω･ฅ)
甘さ控えめの
美味しいパウンドケーキ(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
自分で考えたオリジナルの
さつまいもたっぷりのパウンドです( ˘ ³˘)♡

材料

  1. さつまいも 200g
  2. はちみつ 大さじ1
  3. 無塩バター 100g
  4. 砂糖 70g
  5. 卵 2個
  6. 小麦粉 110g
  7. ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    バター、卵を常温に

    戻しておく。

    オーブンは180℃に予熱。

    粉類はふるっておく。

  2. 2

    さつまいもは皮をむいて水に浸してアクを抜きます。

  3. 3

    水をきり、600wで5分ほど加熱しやわらかくします。

  4. 4

    マッシャーやフォークでよく潰し、はちみつをかけて混ぜます。

  5. 5

    別のボウルにバターを入れ、バターがクリーム状になるまでハンドミキサーで練ります。

  6. 6

    砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

  7. 7

    溶き卵を3回にわけて入れ、そのつどよく混ぜます。

  8. 8

    ふるっておいた粉類を

    2回ほど分けて入れ、ヘラでさっくり混ぜます。

  9. 9

    さつまいもを加えてある程度混ぜ、型に入れます。

  10. 10

    180℃で40分程度焼き、竹串で刺して何も付いてこなかったら完成です(＊∩ω∩)♡

コツ・ポイント

隠し味のはちみつが

ポイントです(^^)

Tags:

*はちみつ / さつまいも / ベーキングパウダー / 卵 / 小麦粉 / 無塩バター / 砂糖

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