農家直伝の簡単お野菜スイーツです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
このレシピの生い立ち
本レシピは岐阜県の女性農業委員さんによって、考案されました。
材料
- さつまいも 250g
- A
- 薄力粉 250g
- ベーキングパウダー小さじ 1/2
- 砂糖 150g
- 卵 1個
- 揚げ油 適量
作り方
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1
さつまいもをゆでて、柔らかくなったらつぶす。
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2
つぶしたさつまいもとA、卵を混ぜ合わせる。
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3
形を作る。ふくらむので真ん中の穴は少し大きめに。
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4
170℃の油で揚げる。いもはゆでて火が通っているので表面に焼き色がついたらＯＫ
コツ・ポイント
Aはホットケーキミックスでも代用可能です。
